【材料】
豚ロース（薄切り）　100g
ネギ　40g
ニンジン　30g
シメジ　23g
塩、コショウ　各少々
油　3g
しょうゆ　小さじ1
みりん　大さじ1/2

【作り方】
1)豚肉は広げて塩、コショウする。
2)シメジはほぐし、ネギは肉の幅にそろえて切り、ニンジンは５cm長さの棒状に切る。ニンジンは電子レンジにかけ、少し柔らかくしておく。
3)肉に、ニンジン、ネギ、シメジを乗せて巻く。
4)熱したフライパンに油を引き、巻き終わりを下にして入れ、全体を焼く。
5)肉に火が通ったら調味料を加え、絡めながらさらに全体を焼く。
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